Кейс: Франшиза МосКальян - лучшая сеть кальянных в Москве

Более 35 заведений в сети

Презентация франшизы

Владелец компании МосКальян Асрор Джураев и Дмитрий Плотников

О компании МосКальян

МосКальян - сеть кальянных/lounge cafe в Москве и Московской области

Владелец компании - Асрор - обратился к нам за упаковкой франшизы осенью 2017 года.

На тот момент в сети было 15 собственных точек на территории Москвы и МО и 11 точек, открытых по франшизе

МосКальян - лучшая сеть кальянных по итогам интернет-голосование в 2017 году.
Штат управляющей компании - более 50 человек.
Более 25.000 упоминаний #москальян в инстаграме.

Наберите в поисковиках МосКальян, или #москальян в инстаграме - поймете, насколько крупная компания.

Задача

На момент обращения у МосКальяна уже было много запросов на франшизу и уже были проданные франшизы.
Но! Продажа франшиз и управление сетью были не систематизированы.

Они продавали франшизы друзьям, знакомым, даже не заключая с ними договора. Все держалось на устных договоренностях. Каждый франчайзи получал разные условия по стоимости и поддержке.

Собственники понимали, что если так будет продолжаться, то сеть рано или поздно рухнет.

Поэтому стояли следующие задачи:
- разработать единую систему работы по франшизе;
- сделать качественную юридическую упаковку;
- определить состав пакетов и ценообразование стоимости франшизы;
- разработать подробный франчайзинг-бук (книга по управлению и запуску франшизы);
- сделать фирменный стиль и презентацию франшизы.

Как проходила работа

Для МосКальяна мы сформировали индивидуальный пакет по упаковке франшизы, включающий в себя все, что входит в пакет под ключ, но за вычетом сайта и регистрации товарного знака, так как это у них уже было готово.
Также заказчик попросил, чтобы мы в дальнейшем делали анализ рынка кальянных и просчитывали стоимость франшизы в каждом регионе, откуда будут заявки.

Работа длилась около 4-5 месяцев и была закончена в апреле 2018 года. Сроки немного затянулись, так как заказчики постоянно были в разъездах и не могли вовремя предоставить информацию или дать фидбек по документам, которые мы разрабатывали.

На выходе заказчик получил:
- полный анализ ситуации на рынке франшиз;
- проработанные пакеты франшизы (с указанием стоимости, поддержки и монетизации)
- презентацию франшизы
- фирменный стиль
- финансовую модель
- юридическую упаковку (комплект договоров на продажу франшизы)
- полностью прописанный франчайзинг-бук.

Также в процессе работы был создан дополнительный формат торговой точки - формат кафе, и были систематизированы процессы найма персонала и ведения соц.сетей.

Продажу франшизы наша команда начала в декабре 2016 года (еще до того, как были закончены работы по упаковке). Основным источником трафика были каталоги франшиз.

    Результат

    В процессе упаковка МосКальян продал еще 5 франшиз (стоимость каждой от 1.000.000 рублей) и запустил 3 собственных точки, одна из которых флагманская - в ТРЦ "АфиМолл".

    Наша команда будет заниматься продажами в регионы. Старт продаж запланирован на 2019 год, сейчас компания готовит управляющую компанию для регионов.

    На сегодняшний день у МосКальяна в сумме более 35 заведений В Москве и МО.

    В создание франшизы было инвестировано: 450.000 рублей.
    Заработано с продажи франшиз: более 20.000.000 рублей.

    Дополнительный заработок: роялти, поставка сырья (угли, табак), продажа расходных материалов, маркетинговые отлисления.

    Но самое главное, что теперь у компании есть понимание, как работать с сетью, все юридически правильно оформлено. Больше нет опасений, что франчайзи могут делать что-то не по стандартам и портить репутацию бренда

    Видеоотзыв владелец сети не захотел давать (так как не любит камеру), вместо этого мы с ним записали аудиоотзыв, он по ссылке ниже.

    Аудиоотзыв

    Хотите масштабировать
    свой бизнес?

    Оставьте заявку и получите бесплатный аудит Вашего бизнеса 
    на готовность к созданию франшизы

    Оставьте заявку и получите бесплатный аудит Вашего бизнеса на готовность к созданию франшизы

    Заполняя форму и нажимая на кнопку
    Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
    и на сбор и обработку личных данных